În 2014, am început să abordăm problema uleiului de palmier și a impactului său negativ nu numai asupra planetei, ci și asupra sănătății noastre. După ce am studiat temeinic problema, la începutul anului 2016 am decis să nu mai folosim uleiul de palmier în produsele noastre. Astfel, nu veți găsi niciun strop din acesta în niciun produs. Care au fost motivele noastre?
Excluderea acestui ingredient din gama noastră de produse a fost o manifestare a opoziției față de această abordare iresponsabilă față de planetă. Am avut mai multe opțiuni pentru soluționarea acestei situații, iar una dintre ele ar fi fost utilizarea uleiului de palmier din producție certificată, care nu afectează mediul înconjurător. Cu toate acestea, am decis să găsim o compoziție fără ulei de palmier, în loc să avem încredere că RSPO (Roundtable on Sustainable Oil) reprezintă soluția corectă în acest moment. În același timp, prioritatea noastră a fost întotdeauna calitatea maximă a materiilor prime, iar produsele care conțin ulei de palmier nu îndeplineau aceste standarde. Așadar, am început să negociem cu furnizorii de materii prime care conțineau ulei de palmier și, după un proces lung de dezvoltare și găsire a ingredientelor, am reușit să obținem faptul că toate produsele sunt fabricate conform rețetelor noastre unice, fără ulei de palmier.
Rezultatul acestei mișcări a fost că la unele materii prime a existat o creștere a costurilor, dar ne-am angajat să nu simțiți acest lucru. Am decis că nu vom crește prețurile, ci le vom promite furnizorilor noștri o creștere a volumului de achiziții și, în timp, aceștia ne vor oferi prețuri mai avantajoase pentru ingredientele noastre.
Totuși, nimic nu este alb și negru. Uleiul de palmier este prezent în aproximativ jumătate din produsele alimentare, dar este utilizat în mare parte și în producția de biocombustibili și cosmetice. Înlocuirea sa masivă cu alte grăsimi saturate ar putea deveni, de asemenea, o amenințare pentru sănătatea oamenilor și pentru mediu.
