Rețetă de gofre sănătoase cu dovleac – un mic dejun parfumat de toamnă
Rețete

Rețetă de gofre sănătoase cu dovleac – un mic dejun parfumat de toamnă

Copiază linkul

Toamna e în toată splendoarea ei, iar acum e momentul ideal pentru dimineți liniștite și mic dejunuri calde, răsfățate. Hai să pregătim împreună gofre delicioase cu dovleac, fulgi de ovăz și cremă Mixitella!

Toamna e în toată splendoarea ei, iar acum e momentul ideal pentru dimineți liniștite și mic dejunuri calde, răsfățate. Hai să pregătim împreună gofre delicioase cu dovleac, fulgi de ovăz și cremă Mixitella!

De ce ingrediente ai nevoie?

Pentru aluat:

  • 20 g unt

  • 250 g piure de dovleac (vezi mai jos rețeta)

  • 2 ouă

  • 80 ml lapte integral (poate fi înlocuit și cu lapte vegetal)

  • 20 g zahăr brut (aprox. 1 lingură)

  • ½ linguriță scorțișoară măcinată

  • 60 g fulgi de ovăz fini

  • 75 g făină albă 

  • 1 linguriță praf de copt

  • Un praf de sare

  • 2–3 linguri cremă Mixitella cu alune și cacao (TIPS: o poți cumpăra la pachet cu fulgi de ovăz și căpșuni liofilizate)

Pentru servire:

  • Iaurt sau brânză de vaci

  • Alune

  • Încă puțină Mixitella cremoasă

Cum se prepară gofrele?

  1. Topește untul într-un vas mic și încălzește aparatul de făcut gofre.

  2. Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele (cu telul sau mixerul), mai puțin Mixitella.

  3. Pune o porție mică de aluat în aparatul încins, adaugă o linguriță de Mixitella în mijloc și acoperă cu încă un strat de aluat.

  4. Închide aparatul și lasă gofrele să se coacă până devin aurii. Nu ridica capacul înainte ca aburul să se oprească.

  5. Servește gofrele calde cu iaurt sau brânză de vaci, presară alune deasupra și decorează cu o linguriță de Mixitella.

Cum să faci piure de dovleac acasă?

Pentru 700 g piure, ai nevoie de aproximativ 1 kg dovleac Hokkaido (cântărit cu coajă; poți folosi și alt tip de dovleac).

  1. Curăță dovleacul, taie-l în jumătate și scoate semințele. Taie în bucăți mai mari.

  2. Pune-le într-o cratiță cu 150 ml apă și fierbe-le acoperit, la foc mediu, timp de cca. 25 de minute.

  3. Pasează cu blenderul vertical până devine un piure fin. Îl poți porționa și congela pentru mai târziu.

Și dacă nu ai aparat de gofre?

Nicio problemă! Din același aluat poți face clătite pufoase. Toarnă câte o porție în tigaia încinsă și coace-le la foc mic spre mediu, ca să se pătrundă uniform.

De ce să încerci Mixitella?

Mixitella combină alunele de Piemont, zahărul brut de calitate, pudra de cacao, laptele praf integral și extractul natural de vanilie într-o cremă irezistibilă. Este perfectă nu doar pentru rețete și copt, ci și pentru clătite, produse de patiserie sau… direct cu lingura. Descoperă toate sortimentele aici.


Următoarea postare

Arată toate