Cauți un tort simplu și gustos pe care să îl poată pregăti chiar și copiii sau tăticii? Acest tort în formă de inimă este ideal pentru aniversări sau ca o surpriză dulce pentru toate mămicile.

Această rețetă (potrivită și pentru vegetarieni) ne-a fost oferită de Lucie Nováková (o găsiți pe Instagram sub numele @buchtavtroube), care a folosit o mulțime de bunătăți Mixit. Hai să vedem cum se prepară! :-)


Ingrediente

Mai întâi, pregătește toate ingredientele necesare. 

Pentru blat vei avea nevoie de:

  • 120 g unt + puțin extra pentru uns forma
  • 120 g făină albă
  • Un praf de sare
  • 10 g praf de copt (aprox. 1,5 lingurițe)
  • 120 g Fulgi de ovăz fini + puțin extra pentru tapetat forma
  • 100 g zahăr brun
  • 3 ouă

Pentru stratul de fructe:

  • 150 g zmeură congelată
  • 30 g zahăr pudră
  • 40 ml apă

Pentru cremă:

  • 500 g iaurt grecesc (min. 3,5% grăsime)
  • 250 g brânză de vaci grasă (cremoasă, la cutie)
  • 200 ml smântână pentru frișcă
  • 50 g zahăr pudră
  • 20 g fructe liofilizate din mixul Fructe crocante pentru mama

Pentru decor: Îți recomandăm o porție extra de fructe liofilizate, plus biscuiții și ciocolata din Mixul pentru mama.


Mod de preparare

  1. Pregătirea: Scoate toate ingredientele pentru blat din frigider cu cel puțin o oră înainte. Unge forma cu unt și tapeteaz-o cu fulgi de ovăz. Topește untul într-o crăticioară și lasă-l să se răcească.
  2. Preîncălzirea: Încălzește cuptorul la 170 °C (căldură sus și jos).
  3. Mixul uscat: Într-un bol, amestecă făina, sarea și praful de copt cu un tel.
  4. Mixul umed: În alt bol, combină untul topit, ouăle și zahărul. Amestecă bine.
  5. Finalizarea aluatului: Adaugă fulgii de ovăz peste compoziția umedă, apoi încorporează amestecul de făină. Omogenizează scurt (nu este nevoie să bați compoziția mult timp).
  6. Coacerea: Toarnă aluatul în formă și coace-l aproximativ 30 de minute. Verifică dacă este gata cu testul scobitorii (dacă iese uscată, blatul e gata). Lasă-l să se răcească direct în formă.
  7. Stratul de fructe: Între timp, pune zmeura, zahărul și apa într-o crăticioară. Fierbe-le timp de 7–10 minute până când amestecul se îngroașă. Lasă-l să se răcească bine.
  8. Crema: Amestecă iaurtul cu brânza de vaci și pune-le într-o sită (căptușită cu tifon, dacă e nevoie) la scurs, ideal peste noapte în frigider, pentru a elimina zerul.
  9. Asamblarea cremei: Bate smântâna până obții o frișcă tare. Adaugă zahărul pudră și amestecul scurs de iaurt și brânză. La final, adaugă fructele liofilizate zdrobite ușor în mână și mai mixează puțin.
  10. Decorarea: Întinde stratul de zmeură fiartă peste blatul răcit. Acoperă totul cu stratul generos de cremă. Decorează cu fructe liofilizate, biscuiți și ciocolată din Mixul pentru mama.



Nu uita de noutățile de mai!

Luna mai vine la Mixit cu o mulțime de noutăți și ediții limitate de sezon: Mixul de Mai și  Mix de fructe de Mai. Alege-ți preferatele înainte să dispară din ofertă! :-)