Prepararea este rapidă, simplă, iar rezultatul? Absolut irezistibil! Această delicatesă a fost împărtășită cu noi de către Michaela Svobodová pe Instagramul ei @pribehyvramecku, iar odată ce vei gusta aceste brownies, vei vedea că te vei îndrăgosti de ele! Haide să descoperim rețeta.
Ingrediente
Înainte de a începe, îți recomandăm să pregătești toate ingredientele necesare. Pentru aluat vei avea nevoie de:
200 g ciocolată neagră de calitate
250 g unt
220 g zahăr
4 ouă
120 g făină albă
35 g cacao
un praf de sare
Pentru decorare, pregătiți încă 2 linguri din delicioasa noastră Mixitella Premium, varianta Alune de pădure din Piemont cu caramel, și nu uitați de Covrigei Mixit de Paște - Mix jucăuș, care vor adăuga un plus de culoare brownies-urilor.
Mod de preparare
Prepararea este foarte simplă, urmează pașii de mai jos:
Într-un vas termorezistent, topiți ciocolata și untul la bain-marie. Amestecați din când în când până când ciocolata se topește complet.
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă ușoară și deschisă la culoare. Acest pas este important pentru a obține o textură fină a aluatului.
Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească, apoi încorporați încet spuma de ouă.
Cerneți făina, cacaoa și sarea, apoi adăugați-le treptat în compoziție, amestecând ușor până când obțineți un aluat neted.
Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Adăugați 2 linguri de Mixitella și folosiți o scobitoare pentru a crea un model marmorat.
Pe suprafața aluatului, așezați covrigeii colorati și apăsați-i ușor în aluat.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15–20 de minute, astfel încât interiorul brownies-urilor să rămână moale.
Lăsați să se răcească, apoi tăiați și serviți.
Recomandările de la Mixit
Mixitella va oferi desertului nu doar un aspect minunat, ci și un gust inconfundabil datorită alunelor de pădure din Piemont și caramelului. Iar dacă doriți să completați atmosfera de Paște, nu uitați de covrigeii de Paște – au un gust delicios și arată și mai bine!
