Amestecă propriul mix

Deși aceste prăjiturele pot fi făcute din resturi de blat de tort, noi am simplificat rețeta și am folosit pișcoturi. Rezultatul? Minunat!

Ingrediente

Pentru cake pops:

100 g pișcoturi
100 g cremă de alune Mixitella
15 g zmeură liofilizată Mixit
5–6 linguri de lapte (noi am folosit lapte de ovăz)

Pentru decor:

100 g ciocolată neagră
10 g unt
15 g zmeură liofilizată Mixit
30 g fistic decojit Mixit
bețe pentru cake pops

Mod de preparare

Pune în blender pișcoturile, crema de alune și zmeura liofilizată.
Mixează bine până obții o compoziție omogenă. Dacă este prea uscată, adaugă treptat laptele.
Aluatul trebuie să fie dens și ușor modelabil – astfel încât să poți forma biluțe.
Modelează biluțe din compoziție și pune-le la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Finisare:

Topește ciocolata împreună cu untul într-un vas mic, la foc mic.
Mărunțește ușor zmeura liofilizată (nu trebuie transformată în pudră).
Zdrobește grosier și fisticul.
Toarnă ciocolata topită într-o cană – va fi mai ușor să înmoi biluțele în ea.
Scoate biluțele din frigider. Înfige un băț în fiecare și scufundă-le în ciocolata topită.
Scutură ușor excesul și decorează cu zmeură și fistic.
Lasă-le la rece până când ciocolata se întărește complet.

Sfat:

Dacă îți mai rămâne ciocolată, zmeură și fistic, toarnă ciocolata pe o hârtie de copt, presară deasupra resturile și pune totul la frigider să se întărească. Apoi rupe bucăți – obții o ciocolată artizanală delicioasă!