Sunteți iubitor de mac, dar totuși nu ați copt nici o prăjitură sau un cozonac cu mac de Crăciun?

În acest caz trebuie să încercați cea mai nouă rețetă a noastră: fursecuri cu mac, direct din bucătăria Stvoryzkuchyne.

Creăm un singur aluat, din care câștigăm trei tipuri de fursecuri: cu dulceață de zmeură, dulceată de prune și ciocolată albă sau cu cremă de caramel. 

Este foarte simplu să te înnebunești după fursecurile acestea.


rețetă fursecuri cu gem, ciocolată sau marmelară

Aveți nevoie:


Pentru aluat:

  • 200 g de făină fină
  • 160 g zahăr praf
  • 160 g mac măcinat
  • 160 g unt
  • 2 ouă mai mici
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 4 lingurițe de condiment de turtă dulce


După gust:

  • gem
  • cremă de caramel sau cremă tartinabilă de ciocolată
  • marmeladă
  • ciocolată albă. cca 150 g și puțin ulei pentru a topi ciocolata chiar și în cuptorul cu microunde


Cum să procedați:

Preîncălzim cuptorul la 180 °C.

Într-un bol adăugăm făina, zahărul, condimentul și praful de copt și amestecăm.

Adăugăm untul moale, ouăle și fermentăm aluatul. Dacă continuă să se lipească de peretele bolului, adăugați preferabil mac, și nu făină. Învelim aluatul în folie de aluminiu și îl punem la rece în frigider.

După răcire putem forma trei feluri de biscuiți.


Fursecuri simple


Întindem aluatul la o grosime de cca 0,4 cm și decupăm din el formele noastre preferate. Acestea le punem pe tava cu hârtie de copt. Le coacem aproximativ 8 minute la 180 °C. După coacere le lăsăm la răcit.

Putem să le lăsăm așa simplu, sau să le lipim câte două cu gem sau marmeladă. Înainte de servire se pot presăra cu zahăr tos.

fursecuri de sărbătoare

Fursecuri umplute cu gem


Din aluat formăm mici biluțe și le punem în tava de copt. Facem cu degetul o mică adâncătură în ele,în care putem adăuga gem sau creme, după coacere!

Se coc la 180 °C cca 10 minute, după care le lăsăm pe tavă să se răcească.

După răcire le putem umple cu cremele sau gemurile noastre preferate.


fursecuri cu cremă de alune fină Mixitella


Fursecuri umplute cu gem de prune, învelite în ciocolată albă


Procedăm ca înainte, dar le umplem cu gem de prune înainte de coacere. La fel se vor coace la 180 °C, dar aproximativ 12 minute. Sunt coapte când sunt încă moi la atingere. Le lăsăm să se răcească, după care le întoarcem în ciocolata alba topită.

Ciocolata albă se poate topi în bain marin cu puțină smântână pentru frișcă sau ulei.

Fursecurile deja învelite în ciocolată se presară cu mac.