Prepararea lor este extrem de simplă, iar datorită rețetei pe care Eliška Pácalová a împărtășit-o cu noi pe Instagramul ei @elispaci, le puteți pregăti rapid și acasă. Haideți să vedem cum se fac!

  • Timp de preparare: aproximativ 20 de minute + 1–1,5 ore pentru dospire
  • Cantitate: aproximativ 25–30 de gogoși


Ingrediente
Înainte de a începe, pregătiți toate ingredientele necesare. Pentru aluat, veți avea nevoie de:

  • 300 g făină albă

  • 160 g apă

  • 140 g lapte

  • 10 g drojdie uscată

  • 1 lingură miere

  • 1 linguriță ulei de măsline

  • un praf de sare

  • ½ linguriță scorțișoară măcinată

  • ulei pentru prăjit

Pentru decor veți avea nevoie de:


Mod de preparare

Procesul este foarte simplu, trebuie doar să urmați pașii de mai jos:

  1. Amestecați drojdia uscată și mierea în apa călduță, omogenizați bine și lăsați câteva minute, până când apar bule la suprafață.

  2. Adăugați laptele călduț, făina, scorțișoara, uleiul de măsline și, la final, sarea. Amestecați până obțineți un aluat moale, asemănător cu cel pentru clătite.

  3. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aluatul la dospit într-un loc cald timp de 1–1,5 ore.

  4. Încălziți uleiul într-o cratiță la 160–170°C.

  5. Folosind o lingură unsă cu ulei sau strângând aluatul între degetul mare și arătător, formați bile mici și introduceți-le direct în uleiul încins.

  6. Prăjiți-le până devin aurii, amestecând din când în când pentru o coacere uniformă.

  7. Scoateți Loukoumades pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Și ați terminat. Serviți-le ideal încă călduțe, stropiți-le cu miere și adăugați o linguriță de Mixitella topită. Se presară cu nuci tocate și puțină scorțișoară măcinată.


Mixitella – un must-have absolut!

Cremele noastre de alune de pădure sunt pur și simplu de neratat! Am selectat cele mai bune alune de pădure și le-am combinat cu ingrediente premium, precum cacao, caramel sau ciocolată albă. Rezultatul? Delicioasele Mixitella, o adevărată plăcere de savurat. Și, după cum puteți vedea, sunt perfecte nu doar consumate ca atare sau întinse pe pâine sau clătite, ci și în deserturi coapte sau fără coacere. Așadar, nu ar trebui să lipsească din următoarea voastră comandă!  :-)