Când ambasadoarea noastră Stvora z Kuchyne era o fetiță, weekend-urile în casa lor erau marcate de coacerea prăjiturilor. Și pentru că se apropie weekendul de Paște, a pregătit pentru voi o rețetă de tort de Paște. :)
Este o prăjitură parfumată de morcovi cu nuci pecan, stropită cu ciocolată albă și decorată cu ouă Mixit de Paște viu colorate!
Aluat:
- 100 g de nuci pecan mărunțite
- 200 g morcovi rași (aproximativ 3 morcovi de mărime medie)
- 100 g zahăr brun
- 50 g de zahăr granulat
- 375 g făină simplă
- 3 lingurițe de scorțișoară
- 1 linguriță de sare
- 2 lingurițe de praf de copt
- 3 ouă
- 170 ml ulei vegetal
- 150 g de piure de mere
Glazură:
- 150 g ciocolată albă
- Mixit ouă de Paște
Cum se procedează:
Se preîncălzește cuptorul la 180 °C, se unge cu unt o formă mai mică de guguluf și se tapetează cu făină.
Radeți morcovii. Aveți grijă la degete, nu le răzuiți. :)
Într-un castron, se amestecă făina, scorțișoara, praful de copt și sarea.
Într-un alt bol, se bat ouăle cu zahărul. Se adaugă uleiul și piureul de mere, se amestecă bine.
Se adaugă amestecul de făină și se amestecă pentru a se combina.
La final, se adaugă nucile și morcovii răzuiți și se amestecă bine.
Se toarnă aluatul în formă și se coace timp de aproximativ 70 de minute. Testați cu o broască pentru a vă asigura că întreaga prăjitură este bine gătită înainte de a o scoate.
Se ornează cu ciocolată albă topită și ouă Mixit de Paște.
