Se presupune că bem ceai de câteva mii de ani, așa că ar putea părea o grămadă plictisitoare și neinteresantă de frunze în apă. Se spune chiar că a luat naștere din întâmplare, când împăratul chinez Shennong a aruncat frunze de ceai într-un cazan cu apă fierbinte. Cine știe care este adevărul. Ceea ce noi, cei de la Mixit, suntem siguri, însă, este faptul că ceaiul nu trebuie să fie plictisitor și am decis să pregătim un set de ceaiuri libere, astfel încât fiecare Mixit să-și poată găsi ceașca de ceai. :)
Verde, alb, roșu... toate au ceva în comun, și anume că sunt făcute din frunzele și mugurii plantei Camellia sinensis și din rudele sale apropiate. Doar modul în care aceste plante sunt tratate și prelucrate conferă fiecărui tip de ceai caracteristicile sale tipice. Citiți mai multe despre fiecare tip de ceai pe care l-am folosit în kitul MixiTea. :)
Ceai verde
Ceaiul verde este, de fapt, un ceai al bunicilor, pentru că atunci când se pronunță cuvântul ceai, la el se gândesc cei mai mulți dintre noi. Soiul Sencha, pe care l-am ales ca bază pentru piersicile Senza, provine din Japonia și se caracterizează prin frunzele sale lungi, de culoare verde închis, cu o aromă delicată. Ceaiul își păstrează aroma delicată tocmai pentru că frunzele de ceai sunt pur și simplu aburite și uscate într-o baie de soare, întinse pe tăvi mari de metal.
Ceaiul verde este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său de cofeină, așa că vă va da un impuls și energie pentru ziua de azi, la fel ca o ceașcă de cafea, în plus, susține memoria, așa că este foarte recomandat să îl sorbiți în timp ce studiați sau lucrați. De asemenea, conține o serie de flavonoide și antioxidanți, cum ar fi catechina și vitamina C, care descompun radicalii liberi din organism și favorizează reducerea grăsimilor și a colesterolului rău din sânge. Studiile au arătat că sorbirea ceaiului verde ajută organismul să lupte împotriva virușilor și infecțiilor, deoarece este antiinflamator. Nu în ultimul rând, o ceașcă de ceai verde conține, de asemenea, minerale precum potasiu, mangan, calciu și fluor, care contribuie la sănătatea inimii, precum și la formarea unor dinți și oase puternice. Așadar, s-ar părea că această superbăutură este un fel de ingredient secret pentru longevitate. :)
Ceai alb
Ceaiul alb este, de fapt, fratele mai uimitor al ceaiului verde, deoarece pentru a-l prepara se folosesc doar cele mai tinere frunze sau muguri, încă nedezvoltate. Frunzele soiului Shou Mei, din care am amestecat zmeura noastră Showman, sunt fin păroase și se culeg doar cele cu capetele argintii. La fel ca și ceaiul verde, acestea sunt uscate numai la soare, păstrându-și gustul minunat de delicat, dar pătrunzător și aroma aromată.
La fel ca și fratele său verde în ceea ce privește proprietățile și efectul, mugurii păroși ai frunzelor conțin chiar mai mulți antioxidanți. Acest lucru înseamnă că efectele sale revitalizante sunt și mai pronunțate și ajută la încetinirea îmbătrânirii celulelor din corpul nostru. Iar faptul că a fost cândva exclusiv pentru împărat nu face decât să arate unicitatea sa. :)
Honeybush
Numele Honeybush sugerează nu numai că provine direct din Africa fierbinte, ci și că gustul și mirosul său sunt asemănătoare cu mierea. Planta Cyclops, din care se prepară arborele de miere, crește sălbatic în regiunile muntoase, iar toate încercările de a o cultiva pe plantații au eșuat. Deci, chiar și astăzi, doar tufele crescute în sălbăticie sunt culese manual. Cu toate acestea, nu se colectează doar frunzele, ci întregul arbust este tăiat în pulpă de ceai. Această pulpă este apoi supusă unui proces de fermentare și uscare într-un cuptor, ceea ce îi conferă culoarea maro închis. După ce ceaiul este scos din sabie, este lăsat la soare timp de o zi sau două pentru a permite aroma sa de miere să se dezvolte.
Am numit pe bună dreptate MixiTea-ul nostru din acest tip de ceai Dr. Honeybush, deoarece unele dintre cele mai cunoscute proprietăți ale sale includ proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii. De aceea, o ceașcă fierbinte de Honeybush este un companion excelent în caz de răceală sau gripă. Îmbunătățește digestia și pofta de mâncare, ajută în mod eficient la reglarea nivelului de zahăr din sânge și, datorită gustului său natural dulce, nici măcar nu veți fi tentați să adăugați zahăr. Are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular sau nervos și, pentru că nu conține decât o cantitate mică de cofeină, îl poți savura liniștit chiar și seara, înainte de culcare. :)
Rooibos
Ceaiul verde și ceaiul alb nu sunt singurele ceaiuri colorate, deoarece rooibos este numit și ceai roșu. :) La fel ca și honeybush, provine din Africa și este popular pentru gustul său ușor dulce. Pulpa de ceai se obține oricum din întregul arbust Aspalathus linearis, dar prelucrarea este ușor diferită. După ce se usucă la soare, pulpa de ceai este îngrămădită în grămezi înainte de a fi lăsată să fermenteze. Uscarea în cuptor nu se face deloc pentru acest tip.
Și de ce îi spunem Boss Rooibos? Pentru că, deși nu conține cofeină, vă poate revigora în mod corespunzător corpul și mintea. Pe lângă faptul că este benefic pentru ficat, ajută și la arderea grăsimilor. La fel ca frații săi colorați, rooibos conține o cantitate semnificativă de flavonoide, care, pe lângă efectele antioxidante, regeneratoare și antiinflamatorii, au și un efect antialergic. Prin urmare, și-a găsit utilizarea și în cremele sau loțiunile pentru piele. O ceașcă din acest ceai nu numai că vă va stimula imunitatea, dar, datorită fluorurii, vă va ajuta să vă protejați dinții împotriva cariilor. Rooibos conține, de asemenea, o cantitate mare de alte minerale, așa că vă recomandăm să îl beți la fiecare activitate sportivă pentru a vă reface mineralele din organism. :)
Ceai de fructe
Ceaiul de fructe este, de fapt, un fel de ceai fără ceai, deoarece nu conține frunze de ceai. Totuși, acest lucru nu înseamnă că îi lipsește ceva. :) Datorită fructelor uscate, este plin de vitamine, iar aroma sa încântătoare ne duce pe toți înapoi la vacanțele din copilărie la bunica, cel puțin pentru o clipă... Caldă iarna, caldă vara, răcoritoare când este răcită. Nu conține cofeină, așa că este nu numai potrivit, ci și popular în rândul copiilor. Și, ca bonus, vă puteți bucura de fructe fără regrete. :)
Ce pot spune mai mult, decât că... Noroc! :)
