Kristyna Stojaspalova ne-a împărtășit rețeta pe pagina ei de Instagram @kuchtyna_cz. Pentru această rețetă ea a folosit mai multe dintre bunătățile Mixit, așa că hai să aruncăm o privire la prăjiturile cu fistic.
Ingredientele de care veți avea nevoie: Pentru două tăvi de prăjituri cu fistic:
- 100 grame de fistic la vrac de la Mixit
- 250 de grame de făină albă
- 80 de grame de zahăr pudră
- 200 grame de unt rece (tăiat cubulețe)
- 1 gălbenuș de ou
- 1 praf de sare
Iar pentru decor:
- Fistic tocat
- Zmeură liofilizată – unde zmeura noastră liofilizată, Tub mare, este alegerea perfectă
- 100 grame de ciocolată albă
- 2 linguri de ulei de cocos
Pașii pentru realizarea rețetei sunt simpli și sunt următorii:
- Pregătirea aluatului – Fisticul se macină fin. Faceți un aluat din toate ingredientele enumerate anterior – fistic măcinat, făină, zahăr pudră, unt, gălbenuș de ou și praf de sare. Mai întâi pregătiți firimiturile, apoi frământați-le într-un aluat compact folosind mâinile sau un robot de bucătărie.
- Lăsați aluatul să se odihnească – Îi dați o formă de pâine, îl înveliți într-o folie și îl lăsați să se odihnească la frigider pentru cel puțin o oră.
- Tăiați aluatul și puneți-l la copt – Întindeți aluatul cu ajutorul unui sucitor, până la o grosime de 4-5 mm și tăiați în formă de stea sau altă formă, după bunul plac. Coaceți la cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 13-15 minute.
- Decor – Topiți ciocolata albă cu ulei de cocos la abur, înmuiați formele noastre în ciocolată și decorați cu fistic tocat și zmeură liofilizată.
- Lăsați să se răcească – Lăsați formele finite să se întărească și după aceea puteți servi.
De ce să încerci fistic la vrac?
De ce să încerci fistic la vrac? Această rețetă folosește fisticul nostru la vrac, pe care îl puteți comanda de la noi alături de alte variante de nuci la vrac. Acordăm o atenție extrem de ridicată în procesul nostru de selecție. De exemplu pentru crema de alune Mixitella folosim nuci din regiunea italiană Piemont. La noi găsiți mai multe tipuri de nuci la vrac printre care: fistic decojit și nesărat dar și varianta necurățată și sărată dar mai multe variante găsiți în secțiunea: Oleaginoase
