Monte este un desert popular originar din Germania, cunoscut pentru combinația sa cremoasă de ciocolată și lapte sau brânză dulce. În mod tradițional, este un desert la pahar foarte îndrăgit pentru gustul său reconfortant, iar acum îl poți prepara acasă, într-o versiune sănătoasă și delicioasă.
Cunoști senzația aceea când te întorci acasă înghețat/ă, cu obrajii roșii de la vânt, și visezi doar la ceva care să te încălzească din interior? Toamna are ceva magic - pe de o parte melancolie și liniște, pe de altă parte dorința de căldură, apropiere și... ceva dulce. Acum ne dorim cel mai mult gusturi cremoase și reconfortante. Și nu există moment mai potrivit să încerci să faci Monte acasă.
Îl poți prepara în 15 minute, fără coacere, din ingrediente simple pe care probabil le ai deja în frigider. Și crede-mă, odată ce vei încerca această variantă de casă, nu vei mai reveni la produsele gata făcute din magazin. Aceasta este mica plăcere care poate să îți facă ziua mai frumoasă.
Timp de preparare: ~15 minute
Porții: 3 borcănele/pahare de 250 ml
Fără gluten și vegetarian
Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci semi-grasă sau grasă
- 100 g iaurt natural (aprox. 3,5% grăsime)
- 80 g alune de pădure din Piemonte
- 60–80 g Mixitella Premium – din alune de pădure din Piemonte
- 25 g sirop de arțar
- ½ baton de vanilie
Pentru decor:
- 15 g ciocolată amară (min. 70% cacao)
- 10 g alune de pădure
- zmeură proaspătă
Mod de preparare:
- Împarte brânza de vaci și iaurtul în două porții egale. Pune o parte în blender, iar cealaltă păstreaz-o într-un bol separat.
- În blender, adaugă alunele și Mixitella, apoi mixează până obții o cremă fină și omogenă.
- În bolul cu cealaltă jumătate de brânză și iaurt, adaugă siropul de arțar și semințele de vanilie, amestecând bine până se combină uniform aromele.
- Pentru asamblarea desertului, toarnă mai întâi crema de nugat în borcănele, urmată de stratul de vanilie.
- La final, decorează cu ciocolată rasă, alune de pădure și câteva zmeure proaspete, pentru un plus de culoare și savoare.
Gata! Seară de toamnă, pătură, serial și Monte-ul tău de casă - sună bine, nu-i așa? Atunci, spor la treabă!
