O nouă rețetă a tortului de morcovi de Paște cu Mix de Paște și fructe liofilizate. Din nou rețetă creată de Jana, care scrie și blogul Eat & Bake & Travel. Află aici cum se prepară acest deliciu pufos care va încânta mulți vizitatori.
Vom avea nevoie:
Pentru corp:
- 150 g de făină de hrișcă
- 150 g de Mix de Paște
- 180 g de morcovi rași
- 15 g de fructe liofilizate
- 150 ml lapte vegetal
- 150 ml apă
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1,5 lingurițe de amestec de condimente de scorțișoară și turtă dulce
- coaja de la 1 lămâie
- 2 ouă (albușurile și gălbenușurile separate)
- un pic de stevia lichidă
- 100 g eritritol sau alți îndulcitori
Mod de preparare:
Se separă gălbenușurile de albușuri. Se bat albușurile. Se amestecă toate ingredientele cu excepția fructelor liofilizate și se mixează ușor. Nu este nevoie să se amestece până la omogenizare. Se încorporează încet albușul de ou în amestecul făcut prealabil și fructele liofilizate.
Se coace la 160 de grade timp de aproximativ 60 de minute.
Cremă:
- 250 g de ricotta
- 450 g de brânză de vacă moale degresată
- extract de vanilie
- stevia lichidă
Cum se prepară crema:
Se amestecă totul, se îndulcește cu stevia după gust. Se taie corpul în două și se umple cu mai multă cremă. Întindeți restul cremei peste tort. Se lasă în frigider pentru câteva ore.
Decorarea:
Se decorează tortul cu ouă și se presară cu musli.
