Tort și popcorn pe o farfurie? Ei da, v-am pregătit o rețetă specială, nu doar datorită combinației inedite, dar și datorită primului Popcorn cu caramel sărat de la Mixit
Timp de preparare: 40 min.
Timp de coacere 25 min.
Număr de porții: 16
De ce vom avea nevoie:
Pentru tort:
● 200 g unt fără sare (la temperatura camerei)
● 150 g zahăr pudră
● 4 ouă, mari, la temperatura camerei
● 200 g de făină fină
● 2 lingurițe de praf de copt
● 1 linguriță de pastă de vanilie
Pentru glazură:
● 400 g smântână pentru frișcă.
● 50 g zahăr pudră
Pentru umplutură:
● 1 1 1⁄2 cană de lapte condensat (dulce de leche)
● 1⁄ 14 linguriță de sare
● 1⁄ 12 cană de fructe conservate
● Popcorn Mixit - Caramel sărat
Mod de preparare:
1. Pregătiți trei forme de tort cu diametrul de 18 cm (7 inci), ungeți fundul și pereții și tapetați-le cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 160 °C cu aer cald sau la 180 °C încălzire sus și jos.
2. Bateți untul cu zahărul la viteză medie timp de 5 minute, până când se omogenizează.
3. Adăugați ouăle pe rând și bateți la viteză mică timp de 30 de secunde.
4. Puneți amestecul cu praful de copt într-un bol separat. Reduceți viteza mixerului la minim și adăugați făina în două reprize în aluat până când se combină. Se adaugă pasta de vanilie și se amestecă totul încă 20 de secunde la viteză mică.
5. Se toarnă uniform aluatul pentru prăjituri în cele două forme de tort. Se coace pe raftul din mijloc al cuptorului timp de aproximativ 25 de minute sau până când o țepușă introdusă în centru iese curată. După acest timp, scoateți prăjitura din cuptor, puneți-o pe un grătar de răcire și lăsați-o să se răcească complet.
Glazură:
6. Cu mixerul se bate smântâna pentru frișcă. Porniți la viteză mică timp de 30 de secunde. Măriți viteza la maxim și bateți frișca până când ajungeți la o consistență groasă.
7. Adăugați zahărul pudră și bateți la viteză mică doar până când se încorporează bine.
8. Scoateți blaturile din formele de tort și îndepărtați hârtia de copt. Se nivelează tortul dacă este necesar pentru a ajusta partea de sus a prăjiturilor.
9. Se pune laptele condensat într-un bol și se amestecă cu sarea.
10. Așezați primul blat pe o farfurie de servire. De jur împrejurul tortului, se face o margine cu glazura de cremă, astfel încât laptele condensat să se lipească în interior.
Se întinde 1 cană de lapte condensat sărat peste blat și se folosește o spatulă pentru a o netezi până la marginea glazurii. Adăugați o mână de popcorn cu caramel sărat și așezați al doilea blat deasupra. Se repetă procedeul, dar folosind fructe acrișoare sau floricele de porumb conservate. Se pune al treilea blat deasupra. Se unge partea de sus și marginile tortului cu glazură. Luați restul de 1⁄2 ceașcă de dulce de leche și puneți-o cu lingura deasupra. Se presară generos deasupra floricele de caramel sărat - acesta este ingredientul cheie care face din prăjitură o adevărată bijuterie! Bucurați-vă!
