Trifle-ul de vară în noua lui versiune este un twist modern al clasicului desert englezesc. O variantă mai sănătoasă, dar la fel de delicioasă, care combină tot ce e mai bun: blat pufos, cremă delicată, fructe proaspete și toppinguri crocante. Iar totul este completat de o notă irezistibilă de caramel sărat!

Este opțiunea ideală pentru întâlnirile în familie sau cu prietenii – e suficient să pui un bol mare pe masă, garantat va dispărea mai repede decât apuci să spui „trifle”!

Ingrediente:

Cum se prepară, pas cu pas:

1. Baza de blat
Bate spuma tare din 4 albușuri și 120 g zahăr. Într-un bol separat, amestecă 4 gălbenușuri cu 4 linguri de ulei și adaugă-le peste spumă. Mixează scurt, apoi încorporează ușor 120 g făină cernută. Coace pe o tavă mică, la 170°C, timp de 15 minute.

2. Umezirea blatului
Amestecă băutura proteică cu laptele și stropește blatul, pentru ca acesta să absoarbă aroma de caramel.

3. Strat crocant
Presară granola și adaugă caisele tăiate bucățele.

4. Strat cremos
Mixeză brânza de vaci, mascarpone și îndulcitorul preferat (de exemplu: sirop de cicoare). Întinde crema peste fructe.

5. Al doilea strat crocant
Adaugă din nou granola – pentru că un plus de „crunch” nu strică niciodată.

6. Finisaj dulce
Toarnă toppingul de unt de arahide peste desert.

7. Decor
Decorează cu fructe proaspete și adaosuri liofilizate. Arată spectaculos și are un gust inedit!